Rezept für Brezeli nach Grossmutters Art:
120g Butter
250g Zucker
3 Eier
1 geriebene Zitronenschale
500g Mehl
Die Butter schaumig rühren. Den Zucker und die Eier abwechslingsweise in die Butter geben. Die Zitronenrinde und das gesiebte Mehl in Masse rühren und den Teig 1 Stunde ruhen lassen. Den Teig zu kleinen Kugeln formen.